怒涛の突進を求めて。。。

グレ武者の大好物と言えば、漬物だ。
その中でも特に好きなものが「たかな漬」。
たかな漬と言えば？
カルデラで有名な”阿蘇”。。。
阿蘇のたかな漬の紹介を調べてみると。。。「阿蘇地方などで古くから栽培されてきた芥子菜の一種で、３月下旬ころ、とう立ちが始まって20、30ｃｍに伸びたところを、地ぎわから手で折りとる。収穫した高菜に、塩をひとふりし、よくもんで漬け込むと、ツーンとする辛味とピリリとした風味が、春を感じさせてくれる」と説明してある。

実にうまい漬物だ、それも「新漬」でシャキシャキ感があるものは、絶品
その「たかな漬」を、釣りメンバーが趣味で作っている。

実は、明日から男女群島へ釣行予定だったので、夕方、メンバーと打合せに出かけた。
明日の天気予報は・・・・晴天！
この天気なら、良い釣が出きるかも。。。と早速渡船に電話を入れる。

とっ・・・・・・なんだってぇ～～～～
明日からの男女群島は、中止ぃ～～～～ってか　　（ガァ～～～～ン）
北東の強風で、ウネリが高く、取れないので良い釣りが出来ないから中止にします・・・だって！

ってな感じ。。。
しかたないかぁ～・・・・・で気を落とし帰宅しようと思ったら。

今から「今年漬けたタカナ漬けを今から初出しするから、持って行けぇ～」とのこと。。


沢山貰ったので、一回で食す分に小分けして、冷凍庫に保存、こうして保存すると美味しい食感＆味が保たれる。。。と言っても・・二週間もつかなぁ～


男女群島の尾長グレが「たかな漬け」に変わって、妻も大喜び・・・
今日は、チョット複雑な心境。。
早速、今晩の食卓に並んだ・・・・・おいしい「たかな漬け」

ん～～～ん満足！

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